Tencereye zeytinyağı koyulur ve yemeklik doğranan soğan kavrulmaya başlanır.
Sarımsak ezilir ve soğanın yanına eklenerek kavurma işlemine devam edilir.
Havuç kabuklarından soyulur ve halka halka doğranır.
Yer elması soyulur halka ya da yarım ay şeklinde doğranabilir. Ancak yer elması önceden doğranacaksa eğer kararmaması için limonlu su da bekletilmelidir. Doğradıktan hemen sonra pişirmeye başlayacaksanız gerek yok.
Yer elması ve havuçta tencereye alınır, bütün malzeme ile harmanlanarak karıştırılır.
Limon ve portakal suyu un ile karıştırılır topaklanma olmamasına dikkat edin ardından tencereye alınır.
Baharatlar dökülür, pirinç eklenir ve malzemelerin 1 parmak altına denk gelecek şekilde su koyularak kapağı kapalı pişirmeye bırakılır.
Piştikten sonra dereotları ince kıyılır ve üzerine eklenerek karıştırılır.
